農家民宿「うさうさのプチファーム」で提供する白ワインのビン詰をしました。
３７５ｍｌのシャンパンビン、飲みきりサイズです。
白ワインの原料ぶどうは、モンドブリエ・リースリング・北天の雫・ピノノワール、最初からこれらぶどうの果汁を混ぜて発酵させました。今のところ、スッキリきれいな状態です。

度々、お問い合わせをいただいていました。ぶどうジュースの販売を始めました。
ラベルを少し変えました。ぶどうジュース（白）　⇒　「ぶどうジュース　モンドブリエ」
モンドブリエは、白ワイン専用ぶどうの名前です。
「ぶどうジュース　スチューベン」を新たにつくりました。
どちらも自信の美味しさ！
今のところ、信州安曇野　池田町　ハーブセンターで販売しています。
​モンドブリエについては、通販もしています。
​ワイン&ジュース　から　ｂａｓｅ　をクリックしてください。

もうすぐ12月、北アルプスはすでに冠雪、寒くなりましたね。
農家民宿「うさうさのプチファーム」は１２月から冬眠します。
来年4月、また、お目にかかりましょう。

農家民宿で提供するワインの醸造を始めました。
写真は手回しの破砕機です。全て手作業の「手づくりワイン」です。

信州安曇野、池田町の田園風景。
安曇野は米どころです。緑の田んぼと北アルプス気持ち良い眺めです。
こんな風景を眺めながらぶどう畑に通っています。松本から片道50分の遠距離通勤です。

令和元年6月13日　果実酒製造免許通知書をいただきました。
​これからが正念場、いいワインがつくれるように頑張ります。

今年も信州ワインサミットへ出展します。
​出展するワインは赤ワイン「渋田見ルージュ」と白ワイン「大町ケルナー」です。

ワインを飲みたいけど飲めない方にピッタリのジュース。白ワイン用ぶどうでつくったスッキリしたジュース。甘さ控えめなので、食事に合わせやすい大人のジュースです。通販他は、信濃大町横川商店、信州安曇野池田町ハーブセンターで販売しています。

ぶどうの芽吹きが続きます。信濃大町では、早い品種で4月3週目頃、一番ゆっくりのケルナーが5月になってポチポチ芽吹き始めました。

冬の間しまっておいたのぼり旗をたてました。
農家民宿「うさうさのプチファーム」今年の営業開始です。
とはいえ、信濃大町はまだ寒い日もあります。桜は固いつぼみのままです。